Хондроитинсульфат – это сульфатированное производное глюкозаминогликанов (протеогликанов), которые составляют основу соединительной, хрящевой и костной ткани. Является структурным компонентом хряща, вырабатывается хрящевой тканью суставов и входит в состав синовиальной жидкости. Необходимым компонентом хондроитинсульфата является глюкозамин, недостаток которого в составе синовиальной жидкости может вызвать хруст в суставах. Особенностью хондроитина среди протеогликанов является его способность сохранять воду в составе хряща. Хондроитинсульфат инициирует процесс фиксации серы в ходе синтеза хондроитинсерной кислоты, что, в свою очередь, способствует отложению кальция в костях. Стимулирует синтез гиалуроновой кислоты, укрепляя соединительнотканные структуры хряща, сухожилий, связок, кожи и угнетает действие ферментов, разрушающих соединительную ткань, в том числе лизосомальных ферментов, высвобождающихся в результате разрушения хондроцитов (эластаза, пептидаза, катепсин). Оказывает анальгетическое и противовоспалительное действие, способствует активной регенерации хряща, уменьшает боли в суставах и позвоночнике в состоянии покоя и при ходьбе. Регулярное употребление хондроитина снижает, а иногда и полностью устраняет необходимость приема нестероидных противовоспалительных препаратов. Показанием к применению являются: дегенеративно-дистрофические заболевания суставов и позвоночника, первичный артроз, межпозвонковый остеохондроз, остеоартроз, остеопороз, переломы. При приёме хондроитинсульфат блокирует активность панкреатической липазы и замедляет всасывание жира в кишечнике. При длительном применении хондроитинсульфата снижается уровень гиперлипидемии и гиперхолистеринемии и масса тела.

Хондроитинсульфат и другие хондропротекторы в большом количестве содержатся в составе сухожилий, кожи и хряща животных продуктов. Однако в составе пищи они находятся в основном в форме полимеров, которые не перевариваются кишечными ферментами, а гидролизуются ферментами кишечных бактерий с образованием короткоцепочечных жирных кислот. Поэтому БАД содержат низкомолекулярные фракции хондроитинсульфата, получаемые в основном из хряща лососевых, которые почти полностью всасываются в желудочно-кишечном тракте, сохраняя свою структуру, и могут включаться в метаболизм хрящевой ткани. В лечебных целях рекомендуют принимать по 500-1500 мг хондроитина в день, в два или три приёма. Стандартная суточная доза составляет 400 мг. Точная дозировка зависит от массы пациента и степени выраженности заболевания. Время наступления эффекта отмечают обычно через 2-8 недель от начала приема. Длительный и стойкий результат от применения хондроитинсульфата можно получить не менее чем через 2-3 месяца. Для усиления эффекта рекомендуют сочетать прием Хондроитина с препаратами Глюкозамин, Омега-3, Кальций Магний Хелат, Остео Плюс. Противопоказаниями к приёму служат нарушения свёртывающей системы крови, тромбофлебит, аллергия.

БАД к пище Хондроитин является дополнительным источником хондроитин сульфата.